Detox Yourself

Je parle bien sûr des polluants qui se récupèrent dans notre air, notre eau et
nos aliments. Malgré les problèmes qu’elle rencontre, l’Agence de protection de l’environnement (EPA) a
globalement bien protégé les citoyens contre les polluants physiques et chimiques.

On peut en dire autant de la Food and Drug Administration (FDA) américaine. Grâce à sa
vigilance, elle a accompli un travail remarquable en garantissant que la plupart des aliments
qui arrivent sur notre table sont généralement sûrs. Bien sûr, certains points restent
à nuancer, comme les OGM et certains résidus chimiques. Néanmoins, force est
de constater que, dans l’ensemble, les États-Unis et les autres pays développés sont relativement bien protégés
contre les sources habituelles de pollution.